C's table Menu 2021.07

●シミット●

Jul.2021
Bread	●『シミット』 　　ゴマたっぷりのトルコのパン。 　　ねじってる分だけ、ひきが出ていい食感に！ 　　ゴマ入りと芥子の実入りと２種。
Main Dish	●『サーモンの低温コンフィとじゃがいものガレット』 　　お刺身用のサーモンがちょっと違う食感になりました。 　　ガレットにのせるとおもてなしの一皿に！
Side	●『トマトとオクラの冷たいスープ』 　　味付けは梅干しのみ！
Dessert	●『白インゲンのおしるこ』 　　とろっと冷たいおしるこにルバーブを添えて！
Drink Wine etc.	●『赤ワインスプリッツァー』 　　赤ワイン＋シードル＋ソーダ